陈威全

餐饮企业开店最近爱“傍圈子”

商业有商圈,餐饮企业扎堆开店,形成独特的餐饮消费圈  。今日 ,随着巴山夜雨淮扬府正式开张营业 ,加上原有的亢龙太子轩 、湘鄂情、金冠青莲等餐饮店 ,武昌洪山广场周边高档餐饮圈子逐渐成型 。而与此同时汉口三阳路、...

饮食与健康

从三大供能营养素的比例而言,碳水化合物占总能量的55%-60%  ,脂肪占总能量的20%-25%,蛋白质占总能量的15%。从中可以看出 ,糖尿病患者的饮食还应以碳水化合物为主 ,且尽量选择一些血糖生产指数低的...

龙海德财 、泰华、永益相继加入荣誉主任单位

近日 ,经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核 ,龙海市德财冷冻食品有限公司 、烟台泰华海洋食品股份有限公司  、东莞市永益食品有限公司相继正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位,成为中国烹协名厨委大家庭中的一员...

耐盐碱大豆新品种亩产最高达306公斤

科技日报北京10月8日电 记者陆成宽)记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所以下简称“中国科学院遗传发育所”)获悉,耐盐碱大豆新品种“科豆35”实收测产现场会8日在山东东营举行 。测产专家组经过实地勘察...

第248期中国厨艺高级技能研修班开课通知(经营旺销菜)

全国各餐饮企事业单位: 面对餐饮业越来越大的竞争压力,餐饮企业如何才能在困境中求发展?怎样才能在激烈的竞争中突围而出,这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位 、完善的管理、优秀的服务是取胜的基石...

预制菜进校园应十分审慎

专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求预制菜进校园应十分审慎□ 本报记者 张守坤近日 ,江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽 ,称由于当地中央厨房供餐配送不及时 、服务人员不足 ,开学第一天...

山东和实加入,研发中心推广示范基地喜纳新成员

近期,由中国烹协名厨委负责全面管理与运作的中国烹协中式菜肴研发中心在不断完善开拓服务的基础上 ,新吸纳了山东和实集团有限公司为推广示范基地 。截止目前,中国烹协中式菜肴研发中心共确定推广示范基地43家。...

“黄金周”农家乐有多火?翻台都停不下来

原标题:28条赋能看超燃黄金周7 农家乐有多火?翻台都停不下来 老板娘忙得下午3点吃午饭 ,全家上阵客串服务员“红烧肉是我们家招牌,可以尝尝。”“最近固城湖螃蟹都上市了,早上刚从蟹塘拿上来的 。”“不好意...

企业欲受聘荣誉主任单位  高炳义主任前往实地考察

近日,中国烹饪协会副会长、中国烹协名厨委主任高炳义在浙江嘉兴授课之后,转道考察了意向受聘中国烹协名厨委荣誉主任单位的浙江大江南食品有限公司和浙江义乌华统肉制品有限公司 ,在参观了它们的生产设备和生产工...