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餐馆里的秘密：让顾客给服务员发工资 ！
中西区顾客来决定给服务员发多少工资 ，还是老板来定价？美国餐馆里 ，每个顾客吃完饭后会马上决定为我的服务付我1美元或是100美元 。而在中国 ，我的钱包跟他们没关系 ，工资是老板发的。因此，在美国我甚至会偷偷送个菜...
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阅读更多华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告发布
中西区中国经济网北京9月28日讯记者李冬阳）2023年9月27日 ，中国酒类流通协会在北京国家会议中心发布了“华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告”以下简称报告） 。报告指出 ，与2022年酒行业反弹性高...
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阅读更多赴十年之约 ，2023年世界互联网大会11月8日开幕
中西区中国经济网北京10月20日讯记者王婉莹）2023年世界互联网大会乌镇峰会将于11月8日至10日在中国浙江省乌镇举行 。10月20日 ，世界互联网大会国际组织举行新闻发布会 ，介绍本次乌镇峰会的基本情况 、亮点...
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阅读更多第169期全国餐饮业营养配餐师培训开学通知
中西区各有关单位：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式,营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
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阅读更多中国22项重要茶文化遗产 除了普洱还有哪些 ？
中西区国家文物局供图） 中国经济网9月30日讯 云南的普洱景迈山古茶林文化景观近日被列入世界文化遗产名录后 ，茶文化遗产引发前所未有的关注 。中国是茶的故乡 ，茶文化源远流长 ，云南普洱只是其中的代表之一 。中国还有...
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阅读更多越南餐桌上鱼露不可少
中西区由于工作关系 ，经常会去越南出差 。越南，这个神秘的国度有着许多独特的“景色”，连续不断的雨丝 ，蜿蜒的湄公河，茂密的热带丛林，多元地方风俗的融合……一切都让人沉迷 。 这样的一种复杂而细腻的人文 ，形成了越...
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阅读更多职业经理人资格证书考试北京停止新生注册报名通知
中西区各位考生 ： 根据北京考试院自考【2013】12号文件 ，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科、独立本科段）专业的新生注册 。 2013年下半年至2015年上半年照常安排专业课程考试 ， 2015年上...
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阅读更多中式快餐的品类机会
中西区○初级市场 ，从不缺机会叶茂中营销策划认为 ：在中国市场 ，很多行业在很长一段时间内都将是典型的初级竞争性市场 ，在初级竞争市场里 ，缺的绝对不是机会。现在看来 ，这个判断对目前国内中式快餐市场也同样适用。为什么...
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阅读更多海口年夜饭预订火爆 饭店将推出分时段“开席”
中西区中新海南网1月17日电 据南国都市报报道 ，虽然离大年三十还有二十天，但海口年夜饭预订早已一片火热。记者走访发现，一些酒店包厢早已被订满 ，而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订 ，不得不分时段“开席” ，为抢占一...
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阅读更多微波食品易产生沙门氏菌 慎用微波炉烹饪禽肉
中西区夏天的气温易使微波食品很快变成细菌们的温床 。食物在微波炉里总是不能很完全地加热 。在较热的部位可能几分钟内就有细菌繁殖———最主要是沙门氏菌 ，R+V保险公司信息中心的马可奥斯腾多夫博士这样警告说。去年夏...
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