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张家界市

又到大闸蟹的供销旺季。作为“金九银十”的传统大IP，大闸蟹一直是平台竞争最为激烈的品类之一。加上今年是大闸蟹大年，各大电商平台“蟹斗”更酣：配置自有飞机、增加仓储布点……全媒体记者调查发现，今年大闸蟹...

2023-11-30 14:12

北京市质监局昨天上午发布了对本市生产企业生产的大米、小麦粉和方便面产品的质量监督抽查结果，3种面粉被查出增白剂超标。本次抽查的18种大米产品中，合格率为100% 。抽查的两种方便面产品也全部合格。而本...

2023-11-30 14:01

迄今最大的全国行业性迎奥运、讲文明、树新风活动，作为中央文明委倡导发起的“迎奥运、讲文明、树新风”活动的有机成部分，一个以借助奥运新风全面提升中国餐饮业服务质量为宗旨的中国餐饮业“百城万店迎奥运”...

2023-11-30 13:53

有一家连锁火锅店，靠着出众而新颖的服务，生意蒸蒸日上。最近《中国企业家》杂志采访了店老板。报道中一段有意思的话，关心中国科技创新的人可以读读――“‘创新在我们店不是刻意推行的，我们只是努力创造让员工愿...

2023-11-30 13:52

为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解国家级高规格接待及相关菜品，真正领会高端餐饮精髓，更好的弘扬我国餐饮文化，中国烹饪协会名厨专业委员会于2012年10月29日-31日在山东泰安举办了第169期中...

2023-11-30 13:19

本报上海讯记者刘浩）10月10日，记者从上海市市场监管局获悉，为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会）食品安全，该局积极配合上海市商务委，依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求，...

2023-11-30 12:57

动机猜想联街网研究整理：近日好利来在北京市场试水餐饮业，以“商务餐饮”做为新的经营项目。好利来做为最具影响力的国内烘焙品牌，之前一直给人的印象是心无旁怠，专注烘焙业。此次多元化试水是否意味着其企业战...

2023-11-30 12:20

等位超出百桌、咨询电话应接不暇……今年中秋国庆“双节”叠加，多地餐饮市场火爆。假日期间，浙江省杭州市西湖景区周边的多家海底捞门店客流量明显增长，出现了全天排队的景象。海底捞西湖工联CC店的工作人员告诉...

2023-11-30 12:18

鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛、名人辈出，生态优良、物产丰富，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久、底蕴深厚，是典型的文人菜、养生菜、口味菜，深度契合中华优秀传统文化...

2023-11-30 12:05

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、...

2023-11-30 11:54